Rahsia durian crepe... - Cerita Ita                                                             Rahsia durian crepe... Langkau ke kandungan utama

Rahsia durian crepe...

assalamualaikum semua,

dah habis ke demam durian crepe? ke masih ada lagi....?

ni durian crepe yang aku buat baru ni...


aku belum habis demam sebab dalam peti tu ada lagi durian yang aku bekukan untuk tunggu giliran nak buat je...

aku nak kongsikan rahsia nak buat durian crepe yang sedap...dan CANTIK...

aku pernah kongsikan pasal resepi durian crepe dengan korang.... kat sini RESEPI DURIAN CREPE..

ada 4 rahsia yang aku nak kongsikan...

Rahsia 1 : tepung

siap ada yang tanya betul ke aku pakai satu jenis tepung je.... iaitu tepung gandum.... jawapannya adalah ya.... aku guna satu je... dan terkini aku try letak sikit tepung ubi... memang jadi kenyal tapi aku malas jadi aku buat je la satu tepung... iaitu tepung gandum...takde kesan sangat pun kalau crepe betul-betul nipis...

Rahsia 2 : Mengelakkan lubang-lubang halus pada crepe

macam aku kongsikan sebelum ni... semua bahan yang nak dibuat crepe atau lempengnya tu mesti dikisar dengan blender kan?

ok kalau dah siap blender mesti ada buih-buih halus jugak kat permukaan dia... yang halussss macam iklan nescafe tu... jangan jadikan ini satu masalah.... ada yang kata kena tapis dulu jadi buih halus tu takkan kacau rupa crepe korang nanti..... tapi pendapat aku yang malas dan sayang benda ni kan.... tak yah susah-susah nak tapis segala... kang karang korang kena basuh tapis pulak....

jadi apa yang aku buat? aku biar je dia kat tepi dulu... kira-kira bagi dia settle down dulu la... sempat bagi adik husna makan bubur la camtu masa dia... dalam setengah jam... pastu korang tengok balik... hanya simpan di suhu bilik je ye... jangan bimbang tak jadi apa-apa punya.... perhatian ! aku guna santan kotak masa buat eksperimen ni ye... santan tulen aku tak pasti la pulak....mungkin ada beza....

yang pastinya masa aku pakai santan tulen ianya lebih senang dibentuk dan dicrepe nipis berbanding pakai santan kotak...

yang memastikan korang punya crepe tu tak berlubang-lubang sebenarnya adalah kepanasan kuali korang....
masa aku goreng memula dulu aku panaskan dulu kuali dan letak minyak pastu aku lap permukaan tu dengan tisu dapur... biar semua permukaan licin dan takde lebihan minyak....

pastu aku terus masak crepe.... dia ada bunyi macam ni..."chessssseeeessss..." camtu la.... ala kalau letak benda sejuk dalam kuali atau periuk panas...camtu la bunyi dia....

apa yang aku perasan.... kalau ada bunyi ni maknanya crepe korang akan jadi tebal dan tak bape cantik....

so apa nak buat? elakkan ada bunyi.... biar tak bunyi langsung ok....

maknanya lagi...crepe akan masak slow-slow dalam kuali tu.... korang sempat basuh pinggan segala la.... (macam aku)...petua mak aku tu... kena menyambil sambil kerja.....

Rahsia 3 : kuali

kenapa kuali menjadi pilihan dalam rahsia ketiga ni..... haaa...pasal aku dah try 3 jenis kuali nak buat crepe ni....

pertama kuali ni...


kuali reward kumpul kupon dari giant...aku sayang kuali ni.... sangattttt bagus....
 memula try buat crepe aku pakai kuali ni la....
sekejap je jadi... kepanasan pun stabil je.... dah la tak melekat langsung....

kedua kuali leper macam kat bawah ni....


kuali ni boleh guna kalau ada kecemasan je la.... aku punya kuali leper tak bape bagus...bak kata abah aku... dibuat dari besi tak bape nak tanak masa dia bakar kot.... kualiti dia tak bape baik.... dia mudah melekat dan payah nooo nak stabilkan suhu... untuk orang meniaga tak yah pakai la...payah....

ketiga pulak kuali macam kat bawah ni...kuali nak masak telur...


tapi aku punya bukan la macam yang ni sangat.... aku punya jenama First Choice yang kat Giant.... aku beli masa ada jual murah hari tu... RM9.95 je.... ini kuali tahan melekat yang jenis kecik sekali....

aku pernah tertengok gambar diorang buat kelas durian crepe pakai kuali kecik camni.... lalu aku pun try la....

cuba punya cuba..... pada aku payah.... nak maintain suhu ok...cuma nak ratakan dia jadi nipis memang cukup susah.... sebelah nipis sebelah lagi tebal pasal sebelah dah masak sebelum sempat ratakan sebelah lagi.... errrr... korang faham ke apa aku tulis ni...? tak faham tanya ye...tu...kat ruang komen kat bawah tu..... heeeee.....

jadi pada aku kuali memang main peranan penting dalam buat crepe ni ye puan-puan... dan tuan-tuan....

Rahsia 4 : whipping cream

kenapa aku jadikan whipping cream ni sebagai rahsia?

sebab kalau nak tau inilah yang menyebabkan rasa durian crepe jadi igauan ramai orang... whipping cream yang sedap....

whipping cream yang boleh digunakan hanyalah non-dairy whipping cream je ye... yang dairy punya korang tolak tepi je.... guna untuk resepi lain-lain...

ada kawan aku guna dairy whipping cream ni buat durian crepe...nak tau apa jadi..? dia kata rasa la jugak durian crepe yang tak berapa jadi gebu gitu.... sila bayangkan sendiri ok...pasal aku takde gambar...hihi.....

nak tau mana whipping cream yang sedap.....

dulu aku ada guna whipping cream jenama RICH...
pinjam gambar kak ita masam manis...


dengar macam mahal kan?...memang mahal sikit dari yang lain... tapi rasa dia memang sedap...berbaloi beli....harga masa aku beli dulu... RM13.90 seliter...

kalau taknak yang tu ada satu lagi jenama dia PRIDE..



yang ni murah sikit...masa aku beli tu cuma RM9.90 je... tapi.... ada tapi tau.... masa makan durian crepe dia macam ada rasa muak sikit.... sikit arrr kalau bandingkan dengan jenama Rich tu....

tapi terpulang la pada tekak korang macamana... kalau macam shah dia layan je semua... janji isteri dia yang buat... hihi....

ok.... itu je yang aku nak kongsikan pasal rahsia durian crepe yang sedap ni kat korang.... kalau yang belum cuba tu sila la cuba ye..... tak menyesal punya....

p/s ada terpandang orang jual crepe coklat....macam sedap je kan?...nak try buat jugak la...


Ulasan

  1. banyak rahsianya ye. entah bila nak try buat ni :)

    BalasPadam
  2. Kak beli hak orang punya..tekak kak dan 3 Abdul kat rumah tak jalan, tu yg tak demam crepe. Agaknya kena buat sendiri ke?

    BalasPadam
    Balasan
    1. kak..try la...cer cuba blueberry...pasal saya buat blueberry licin...lagi sedap dan laris kat umah ni berbanding durian..

      Padam
  3. Salam..boleh tau kat mane nk beli whipping cream tu

    BalasPadam
    Balasan
    1. maaf baru terlintas soalan ni.. belikat kedai jual barang2 bakeri ye awak..

      Padam

Catat Ulasan

Terima kasih sudi tinggalkan komen :) Link blog tidak dibenarkan sama sekali. Jika ada, komen anda akan dibuang atau ditandakan spam.

Catatan popular daripada blog ini

Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika ?

assalamualaikum semua, aku ingat dulu pernah terima soalan dari blog ni la.. lama dulu.. pasal perbezaan antara Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas dan jugak Tadika biasa.. memang lama aku menung bila baca soalan tu.. pasal masa tu aku memang tak tau nak jawab apa.. hahaha.. serius ko.. masa tu aku baru je ada anak sorang dan aku hentam je hantar memana ikut kemampuan kami masa tu.. Apa Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika ? memang tak pernah la terfikir pun nak cari info atau nak tanya sapa-sapa pun masa tu.. bila fikir-fikirkan balik terasa jugak masa alahai teruknya kami sebagai ibubapa.. dan kami terasa jugak semakin teruk bila abg long dah masuk 2 tahun kat salah satu tadika swasta ni.. tapi nampaknya kenal huruf pun tak tau.. pengsan aku bila ingat balik.. aku mula fikir mungkin sebab abg long sendiri jenis budak yang ada masalah dyslexia.. tapi minor la.. nanti la aku cerita pasal dyslexia tu.. lepas tu kami buat keputusan pu

"Dia r*gol-r*gol saya..."

assalamualaikum semua, alahai payah betul nak menulis sekarang ni...macam-macam halangan ada.... tapi hari ni nak jugak cari kekuatan nak menulis...sebab apa tau? haaa... cuba tengok tajuk tu haa... pengsan tak kalau baca tajuk tu? kalau korang nak pengsan baca tajuk aku lagi la tau... sebab apa tau? yang sebut tu anak aku....diulangi ANAK AKU ....adoiiii la... apa la nak jadi dengan budak-budak sekarang ni ntah...kecut perut ummi kau dengar ni nak oiiii.... nak tau lanjut? ok meh aku cite... ceritanya gini.... semalam waktu balik keja aku ajak la shah singgah Giant beli barang sikit...dalam perjalanan dari dalam kereta tu biasalah kan kami memang akan pimpin anak-anak jalan sampai masuk dalam... dan kebiasanya bagi anak 4 macam kami ni bahagi-bahagi lah siapa nak pimpin siapa... dan biasanya aku akan dukung adik hadi sambil pimpin kakak husna... yang abg ngah dengan abg long terserah pada shah la pulak.. tapi kalau ikut anak-anak semua nak ummi pimpin... ajer rebeh ba

Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu?

Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu? assalamualaikum semua, baru - baru ni aku ada buat ujian personaliti.. sebabnya cuma nak tau samaada aku ni termasuk dalam golongan introvert atau extrovert.. mesti ada yang tertanya-tanya kenapa aku nak tau kan? sebenarnya sesaja je nak tau.. ianya lebih kepada penting untuk aku sesuaikan diri dalam apa jua keadaan bila aku dah tau aku ni kategori mana.. dan hasil ujian mendapati aku adalah golongan Ambivert.. Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu? Maksud Introvert dan Extrovert apa dia ambivert tu kan? kalau orang yang tak biasa dengan istilah introvert atau extrovert mesti nak tau apa maksudnya kesemua perkataan ni kan? kalau nak tau introvert ni sebenarnya lebih kepada golongan yang suka menyendiri dan tak suka bercampur gaul dengan orang ramai.. mereka selalunya agak tak selesa bila berada dalam kelompok orang ramai atau majlis yang melibatkan orang ramai..mereka jugak orang yang suka berfikir secara mendalam tentang sesuat