Catatan terkini

Kisah Rumah Terbuka Syawal Kami

Imej
Rumah Terbuka kami setelah sekian lama  Assalamualaikum semua, alhamdulillah bulan Syawal dah pun berlalu. Semalam hari terakhir Syawal. Ramai yang masih meraikan sambutan Syawal hingga ke penghujungnya. Syukur jugak tahun ni kita dapat meraikan hari raya Aidilfitri secara meriah berbanding tahun-tahun lepas.  Tahun ni tahun kedua kami raikan hari raya Aidilfitri di rumah sewa kami di Kluang ni. Tiba-tiba pulak tahun ni kami ada kerajinan untuk buat mini rumah terbuka pada hari Sabtu 29 April 2023 bersamaan 7 Syawal 1444. Kenapa namanya mini? Hehe.. sebab jemputannya agak terhad.  Ramai yang kami tak terjemput disebabkan banyak faktor. Salah satunya sebab majlis ditetapkan dalam masa yang terlalu singkat jadi persediaan agak kelam kabut. Senarai jemputan pun main tulis secara rawak je sudahnya.  Asalnya kami nak terima sekumpulan tetamu saja,  tapi bila difikirkan apa salahnya kami jemput je orang lain yang boleh datang jika berkesempatan. Itu yang akhirnya jadi majlis rumah terbuka se

Resepi Pau Gebu yang sangat lembut

Resepi Pau Gebu yang sangat lembut


assalamualaikum semua, ni cerita seminggu lepas... aku teringin buat pau sardin... jasi aku cari resepi pau gebu yang sangat lembut.. selalunya kalau beli mesti inti dia tak kick.. kadang-kadang sardin sikit.. jarang-jarang jumpa yang inti sedap dengan penuh rasa sardin...selalunya yang jumpa tu intinya cuma bawang...alahai...

resepi pau sedap
pau gebu


memula aku cari resepi untuk dohnya dulu... selalu jugak buat pau tapi selalunya bila dah sejuk mesti pau jadi keras dan tak best..kalau kukus balik pun tentu rasa dia dah tak sama macam mula-mula buat...

tapi kali ni hasilnya memang sangat cantik... dan semua orang walau malas nak menguli pun patut cuba...

aku cuba resepi dari Yatie Memories... tenkiu kak yatie...

meh aku share ye...

Resepi Pau Gebu

sumber : Yatie Memories

Bahan-bahan

# 1 kg tepung gandum
# 1 sudu teh baking powder
* 2 1/4 cawan air
* 11 gram yis segera (aku guna sepaket mauripan)
* 1 sudu besar gula pasir (aku kurangkan jadi 1/2 sudu besar je)
* 2 sudu besar susu pekat manis
* 1/2 cawan minyak masak
* 1 sudu teh garam (aku letak cuma 1/2 sudu teh garam)
* 1 biji telur ayam
pewarna hijau dan merah (yang ni aku tambah untuk warnakan kat atas dia
inti secukupnya (aku sediakan 2 inti - inti kelapa dan sardin kentang)






Cara-cara

1. Ayak bahan bertanda # ke dalam mangkuk besar dan ketepikan.

2. Campurkan semua bahan yang bertanda * dan kacau perlahan sehingga gula larut (aku guna sudu je)

3. Letakkan bahan yang dilarutkan dalam langkah 2 tadi sedikit demi sedikit ke dalam tepung yang diayak tadi.

4. Uli tepung sehingga boleh dibentuk.(aku tambah air sikit dalam 1/4 cawan lagi untuk dapatkan bentuk doh yang cantik).Pastikan doh korang dalam rupa boleh dicanai (agak kenyal).

5. Rehatkan doh selama 5 minit (aku letak doh dalam oven, tapi jangan hidupkan pulak ovennya) kalau takde oven boleh jugak guna kaedah tutup dengan kain lembap.

6. Mula bentukkan doh dan isikan inti ke dalam doh. Alas pau dengan plastik atau kertas sebelum meletakkan pau dalam loyang kukus. Rehatkan pau sehingga doh naik sekali ganda. (petua aku guna bila pau dah naik cantik licin gebu maknanya dah boleh dikukus)

7. Sementara tu panaskan kukus sehingga air betul-betul mendidih.

8. Kukuskan pau selama 7-10 minit dengan api sederhana kuat.

9. Pau sedia dihidangkan panas-panas..


pau gebu

ada yang tak reti cara nak buat inti sardin kentang tu?


pau inti sardin

meh aku ajarkan...ini cara aku la..yang senang dan mudah..tapi pada aku ok la rasanya... sebab anak-anak tak berapa minat lauk sardin tapi bila dijadikan inti macam ni laju je masing-masing makan...inti kelapa jadi tak laku la pulak..

Resepi Inti Sardin Kentang


Bahan-bahan

3 biji kentang (dikupas dan dipotong dadu)
1 tin besar ikan sardin (cuma ambil ikannya)
1 biji bawang besar (didadu)
2 biji bawang putih (dikisar)
1/2 inci halia (dikisar)
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar serbuk kari
sedikit air secukupnya
garam secukup rasa
gula secukup rasa
ajinomoto secukup rasa

Cara-cara

1. Tumis bawang merah sampai naik bau. Kemudian masukkan bawang putih, halia, cili kisar dan serbuk kari. Tumis sehingga agak kering sedikit.

2. Masukkan kentang yang didadu. Masukkan sedikit air. Kacau rata dan tutup sekejap dalam 2-3 minit untuk bagi kentang empuk.

3. Lepas tu masukkan ikan sardin dan hancurkan dalam kuali. Kacau rata dengan semua bahan yang ada.

4. Masukkan garam, gula, ajinomoto dan tutup sekejap dalam 1-2 minit.

5. Buka penutup dan pastikan inti agak kering sedikit dan kentang sudah empuk. Rasa dulu sebelum tutup api.

6. Sejukkan dan sedia digunakan sebagai inti.

ok...sekarang kita tengok budak gebu pulak makan pau gebu.... hahaha....




baby comel makan pau ;)

semalam terasa nak buat sekali tengok-tengok mauripan dah abis...tangguh hari ni la jawabnya...


p/s baru senang hati tengok semalam dah cerah.. tapi hari ni tengok matahari menyeramkan la....merah menyala...Allahuakhbar!


Ceritaita


Maklumat lain :

Info Ibu Hamil 

https://t.me/ibuhamilmalaysia


Info Resepi 

https://t.me/ResepiKampungku


Info Motivasi 

https://t.me/katasemangathidup


Malaysia Blogger Influencer & Content Writer

https://t.me/bloggersmalaysia



Ulasan

  1. @Unknown
    kena tengok saiz jugak kalau yang besar2 tapak tangan tu boleh dapat lebih kurang 40-50 biji jugak.

    BalasPadam
  2. Nak try tapi tak ada keberanian tkut pau tak baper nak gebu...hehe

    BalasPadam

Catat Ulasan

Terima kasih sudi tinggalkan komen :)

Catatan popular daripada blog ini

Tok Aman Bali Beach Resort Kelantan

Resepi Mudah Apam Kukus