Biskut Mazola Kuih Raya Pertama kami

3:20:00 PTG

Assalamualaikum semua,  dah masuk 13 Ramadan hari ni. Sekejap je masa berlalu. Biasanya kalau dah dekat-dekat pertengahan Ramadan ni antara rutin yang aku buat ialah buat kuih raya pertama. Semangat pulak tahun ni, jangan tak jadi raya sudahlah hahaha.




Biskut Mazola Kuih Raya Pertama Kami 


Kuih pertama yang jadi pilihan tahun ni kuih nostalgia yang wajib ada kat rumah mak aku sejak zaman kami kecik-kecik dulu. Stail mak aku dulu buat kuih senang je, mak sedia doh je. Tugas mencanai dan bakar tu gigihlah kami adik beradik. 

Kat rumah ni pulak beza. Yang minat buat kuih raya ni anak-anak yang kecik-kecik pulaknya. Jadi apa pun tak boleh la. Nak suruh buat sendiri tanpa pemantauan lagi la tidak jawabnya. Sudahnya maknya jugak la ni yang terkial-kial menyiapkan kuih raya tu. 

Kali ni aku pilih buat biskut mazola sebagai kuih raya gunting reben. Maklumlah sejak kami pindah ke Kluang aritu banyak benda yang tak terurus lagi. Barang-barang baking pun bersepah taktau mana. Kotak dah berkecai main sumbat je mana dapat masa pindah lepas banjir aritu.

Jadi memang leceh la nak mencari barang,  cetak kuih raya dan mesin pengadun. Dah jumpa semuanya baru boleh mula projek. Perlahan-lahan la jawabnya. Tapi alhamdulillah dah jadi 3 jenis kuih dah setakat ni. 

Meh la kita tengok resepi biskut mazola ni. Pembuatan paling senang dan tak guna telur. Kalau ada anak-anak yang tak alah kacang tapi alah pada telur boleh la cuba ni. Kalau alah jugak kacang boleh cuba guna almond kot. 

Resepi Biskut Mazola


Bahan-bahan
2 1/2 cawan kacang tanah (aku guna yang jenis takde kulit) 
2 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula ising
1 cawan minyak mazola (nak guna minyak masak pun boleh) 
1/2 sudu camca teh garam
1 atau 2 biji kuning telur + pewarna kuning telur




Cara-caranya
1. Sangan kacang tanah (menggoreng tanpa minyak) aku bakar je dalam oven (suhu 200 darjah celcius untuk 30 minit) 
2. Kisar 2 cawan kacang tanah dengan blender kering sampai halus. 
3. Campurkan tepung gandum,  kacang kisar,  gula ising dan garam. Gaul sebati. 
4. Masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil uli adunan sampai boleh dikepal. 
5. Leperkan adunan dan terap mengikut bentuk yang digemari.
6. Letakkan kacang yang telah digoreng tadi (kan kita goreng 2 1/2 cawan kan,  setengah cawan tadi kita gunakan untuk hiasan atas biskut ni. 
7. Kemudian lenserkan kuning telur atas biskut. 
8. Bakar pada suhu 230 darjah celsius selama 25-30 minit (yang ni korang kena adjust ikut saiz oven ya) 
9. Sejukkan dan masukkan dalam telap biskut. 


Satu adunan tu dapat la setengah balang yang tinggi ni. Tapi setakat ni ini je la yang tinggal kat rumah ni. Kuih raya memang sedap dimakan waktu bulan puasa.. harap maklum hahaha.. 




Biskut ni sangat sedap sebab dia cair di mulut tapi ianya sangat rapuh. Kalau silap sikit je hancur jadinya.  Tapi ini jugak la biskut yang biasanya laris dulu sampai ke serdak pun orang masih korek nak makan. Selamat mencuba! 

Ceritaita




Untuk info dan maklumat lain : 

Info Ibu Hamil 

https://t.me/ibuhamilmalaysia


Info Resepi 

https://t.me/ResepiKampungku


Info Motivasi 

https://t.me/katasemangathidup


Malaysia Blogger Influencer & Content Writer

https://t.me/bloggersmalaysia


You Might Also Like

3 Luahan Ikhlas

Terima kasih sudi tinggalkan komen :)

Komen Terkini